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核桃被認為是有益大腦的堅果，和扁桃、榛子、腰果被稱為世界「四大乾果」，但其實核桃的主要功效竟然是補腎～ 核桃裡含有豐富的大腦所需的抗氧化物、α-亞麻酸、維他命和礦物質，特別是其中的卵磷脂，可以增強記憶力，修復損傷的腦細胞。 核桃原叫做胡桃，在漢朝時由張騫從西域帶回中原，因為在古時中國人將外族泛稱為「胡人」，因此它得名「胡桃」。 核桃含有多種人體需要的微量元素，可順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎等功能，當感到疲勞時，嚼些核桃還可以緩解疲勞和壓力。  在中醫方面核桃性溫，無毒，微苦，微澀，入腎、肺、大腸經。 核桃屬水入腎，通命門，利三焦，溫肺潤腸。可以補氣、養血、補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便 核桃和補骨脂（又名破故紙），這兩樣加在一起是古時很好的補藥，可以治虛寒咳嗽、腰腳酸痛，延年益壽。在《本草綱目》裡，有一句生動的敘述，是形容核桃跟補骨脂兩味藥的。說：「胡桃（核桃）無補骨脂，猶水母之無蝦也。」意思是說，正如水母離不開蝦，核桃也需要和補骨脂一同使用。...

若你還只停留在喝杯咖啡來提神的觀念，那你就太Low了，其實喝咖啡好處很多且是有講究的！ 喝咖啡最好是買咖啡豆回來自己研磨，且最好不要買有加特殊味道的咖啡豆，要想享受不同味道的咖啡可以自行用天然的食材來增加風味，同時還能有益健康達到共成的效果，最方便的是直接購買有機天然的肉桂粉、八角粉、可可粉、黑巧可力、薑黃粉、薑粉、黑胡椒等等。 咖啡所含的咖啡因，能夠阻擋腺苷（Adenosine），它是一種抑制性神經傳導物質，能促進睡眠。此外，咖啡因也會提高腎上腺素（Adrenaline）及多巴胺（Dopamine），產生提神的作用。除了提神醒腦喝咖啡還可幫助提高新陳代謝， 不少研究顯示，咖啡因可以增加新陳代謝率，但建議只攝取黑咖啡，倘若加入奶精、糖和牛奶，熱量就會提高，反而不利燃脂減肥。 此外，咖啡還可以幫助細胞對抗自由基的攻擊，而且咖啡所含的的綠原酸（Chlorogenic acid）和咖啡酸（Caffeic acid），可以消除自由基。 咖啡因不只可以增加腎上腺素的分泌，也能幫助燃燒脂肪，可以增加運動時的力量和耐力，知道了咖啡這個驚人之益處後，記得運動前來杯黑咖啡助力。 平日習慣喝咖啡的人確也在不知覺中幫自己做了保健，有研究報告得知常喝咖啡的人罹患肝癌的機率會降低40%左右，每天喝4杯咖啡以上，還能大幅降低肝硬化機率達80%；而每天喝4~5杯咖啡的人，罹患大腸癌的機率則會降低15%；有喝咖啡習慣的人相較於其他人，得到阿茲海默症的機率也降低了65%。 喝咖啡的人得到帕金森氏症的機率會下降，因為其效果是來自咖啡因，若飲用無咖啡因的咖啡則沒有效且目前沒有研究指出咖啡因會增加罹患心血管疾病的風險，咖啡因反而會降低罹患中風的機率。所以喝黑咖啡有益健康好處多多，建議大家有事沒事來杯咖啡享受享...