維生素B群的家庭成員
維他命B群的家庭成員主要有B1（硫胺素）、B2（核黃素）、B3（煙酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（葉酸）和B12（氰鈷胺素）。
每種維他命B群都有不同的功用，例如：
B1：能幫助能量代謝，支持神經系統功能。B2：它參與細胞呼吸過程，促進皮膚健康。B3：能促進能量代謝，維持皮膚和消化系統的健康。B5：參與合成脂肪酸、氨基酸等，支持能量代謝。B6：參與蛋白質代謝，神經傳遞，血紅素形成等。B7：能有助於皮膚、頭髮和指甲的健康。B9：參與細胞分裂和基因表達，尤其對孕婦的健康至關重要。B12：參與紅血球形成和神經功能，只存在於動物性食物中。
缺乏維他命B群可能對皮膚造成不同的影響，具體情況可能因缺乏的維他命B種類而異。
B1缺乏可引發脚氣病
B2（核黃素）缺乏：可能導致皮膚乾燥、龜裂或出現口角炎（口角炎是口角皮膚的炎症）等症狀。
B3（煙酸）缺乏：可能導致皮膚變得粗糙、乾燥，甚至出現糙皮症（皮膚表面粗糙）。
B5（泛酸）缺乏：可能導致皮膚發炎、發紅，以及出現乾燥和脫皮的症狀。
B6（吡哆醇）缺乏：可能導致皮膚變得敏感，容易出現紅斑、搔癢和濕疹。
B7（生物素）缺乏：可能導致皮膚乾燥、瘙癢，且可能出現皮膚炎症。
B9（葉酸）缺乏：可能導致皮膚變得無法彈性，容易出現瘀血和色素沉澱。
B12缺乏可能導致貧血和神經系統損傷
接下來為大家介紹含有豐富維他命B群的食物，它包括肉類、家禽、魚類、蛋、奶製品、全穀物、堅果和綠葉蔬菜等。
以下食物讓大家參考：
豬肝：富含B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。牛肉：提供B1、B2、B3、B5、B6、B12等。雞肉：含有B3、B5、B6、B7、B9和B12。鮭魚：提供B3...