現代人生活壓力大，髮絲漸白讓人外表看起來容易疲勞、年紀更大，而除了一直染髮之外，其實也可以從調整飲食來預防白髮！為什麼現代人容易白髮？這是因為製作頭髮的毛母細胞中的黑素細胞機能降低，導致黑色素不足，讓頭髮無法保持烏黑亮麗，逐漸轉為白髮。黑色素不足的原因之一就是壓力，常常聽到壓力會導致身心狀況失調，是因為壓力不僅會讓人緊張、情緒出問題，體內也會產生活性氧，讓細胞加速老化，對身體產生諸多問題，因此想預防白髮，在日常生活中時時留意去除活性氧是很重要的。
我們可以從食補著手，保持頭髮的健康。烏黑的養髮食物有:
- 蛋白質
想擁有健康的頭髮，就需要攝取足夠的蛋白質。黃豆製品、魚、雞蛋、豬肉中都含有蛋白質，不過牛肉中含有的蛋白質含量最高，因此十分推薦適量透過牛肉來補充營養。素食者可以蛋白粉補充, 尤以有機的更佳。也可食用五穀雜糧, 如核桃, 杏仁, 腰果, ….來補充蛋白質。 - 銅
想讓白髮變回黑髮、有健康秀髮，就要注意攝取礦物質銅。銅是生成黑色素的必要原料，而且不足的話還會讓毛髮萎縮，導致容易白髮。缺乏銅和缺鐵一樣，會產生疲勞的症狀。關節疼痛也是常見的徵兆，體內長期缺銅還會導致骨質疏鬆。銅還與人體多種酵素合成有關，會影響到骨骼、軟骨以及皮膚健康，並與免疫系統和心血管的運作都有關聯。可可豆當中就含有豐富的銅，可從純度高的巧克力和可可中輕鬆攝取，
3. 黑芝麻
黑芝麻富含各種營養素：蛋白質、好油脂、 纖維素、鈣質、鎂、鋅、鐵、錳、銅、磷等。多元素的營養，是我們每一個人身體所需要的。黑芝麻也含有許多的微量礦物質, 缺鈣及骨質疏鬆人士補鈣的食物之一, 長期食用即可見到顯著的效果, 可說是好處多多啊!