核桃被認為是有益大腦的堅果，和扁桃、榛子、腰果被稱為世界「四大乾果」，但其實核桃的主要功效竟然是補腎～
核桃原叫做胡桃，在漢朝時由張騫從西域帶回中原，因為在古時中國人將外族泛稱為「胡人」，因此它得名「胡桃」。
可以補氣、養血、補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便
核桃和補骨脂（又名破故紙），這兩樣加在一起是古時很好的補藥，可以治虛寒咳嗽、腰腳酸痛，延年益壽。在《本草綱目》裡，有一句生動的敘述，是形容核桃跟補骨脂兩味藥的。說：「胡桃（核桃）無補骨脂，猶水母之無蝦也。」意思是說，正如水母離不開蝦，核桃也需要和補骨脂一同使用。