薑黃粉是一種由薑黃根部經過烘乾和磨碎而成的粉末，被廣泛認為具有多種健康益處。它含有一種稱為「薑黃素」的活性成分，具有抗氧化、抗發炎、免疫調節等特性，因此被用來治療一些健康問題。
薑黃粉是一種由薑黃根部經過烘乾和磨碎而成的粉末，被廣泛認為具有多種健康益處。它含有一種稱為「薑黃素」的活性成分，具有抗氧化、抗發炎、免疫調節等特性，因此被用來治療一些健康問題。薑黃粉被傳統用於緩解關節炎和其他炎症性疾病的症狀。它也被研究用於支持消化系統健康、改善心血管狀況、降低膽固醇、提升免疫功能等。然而，需要注意的是，薑黃粉的效果因人而異，並不是所有的健康問題都適用。
薑黃粉可以添加到各種食物和飲品中食用。您可以將薑黃粉加入咖啡、茶、湯、燉菜、沙拉醬、果汁，甚至是烘焙食品中。但由於其特殊的風味和顏色，使用時要謹慎，以免影響整體口感。
介紹一個簡單的薑黃粉食譜號稱防彈咖啡，「防彈咖啡」簡單來說就是把無鹽牛油和椰子油加入早上常喝的黑咖啡，據說它是由美國矽谷的一位工程師所研發，他長期因身體重肥胖而困擾，有一次他到西藏旅遊喝了好喝的酥油茶，回到美國後以咖啡替代奶茶，確意外地發現對於減肥有效果，喝了之後不僅沒有飢餓感，精神也變得很好，身體像是穿了防彈衣一樣堅強，因此取名為防彈咖啡。
防彈咖啡的做法
1.黑咖啡240cc
2.在黑咖啡內加入15至30克的椰子油。
3.再加入15至30克的無鹽草飼牛油。
4. 用果汁機將所有東西打到發泡，這樣防彈咖啡就做好。
亦可做成薑黃牛奶（Golden Milk）
所需材料：
1 杯牛奶（可以使用植物性奶如椰奶、杏仁奶等）
1/2 茶匙薑黃粉
1/4 茶匙黑胡椒粉（增強薑黃素吸收）
1/2 茶匙椰子油（可選）
蜂蜜或楓糖漿（根據口味）
步驟：
1.在小鍋中加熱牛奶，但不要煮沸。
2.將薑黃粉、黑胡椒粉和椰子油加入牛奶中，攪拌均勻。
3.繼續加熱幾分鐘，直到材料混合在一起。
4.從火上取下，加入蜂蜜或楓糖漿調味，攪拌均勻。
5.倒入杯子中，即可享用。
薑黃粉的使用方法多種多樣，但在使用之前，建議您與醫生或營養師討論，確保其在您的個人情況下是安全和適用的。