若你還只停留在喝杯咖啡來提神的觀念，那你就太Low了，其實喝咖啡好處很多且是有講究的！
喝咖啡最好是買咖啡豆回來自己研磨，且最好不要買有加特殊味道的咖啡豆，要想享受不同味道的咖啡可以自行用天然的食材來增加風味，同時還能有益健康達到共成的效果，最方便的是直接購買有機天然的肉桂粉、八角粉、可可粉、黑巧可力、薑黃粉、薑粉、黑胡椒等等。
咖啡所含的咖啡因，能夠阻擋腺苷（Adenosine），它是一種抑制性神經傳導物質，能促進睡眠。此外，咖啡因也會提高腎上腺素（Adrenaline）及多巴胺（Dopamine），產生提神的作用。
除了提神醒腦喝咖啡還可幫助提高新陳代謝，
不少研究顯示，咖啡因可以增加新陳代謝率，但建議只攝取黑咖啡，倘若加入奶精、糖和牛奶，熱量就會提高，反而不利燃脂減肥。
此外，咖啡還可以幫助細胞對抗自由基的攻擊，而且咖啡所含的的綠原酸（Chlorogenic acid）和咖啡酸（Caffeic acid），可以消除自由基。
咖啡因不只可以增加腎上腺素的分泌，也能幫助燃燒脂肪，可以增加運動時的力量和耐力，知道了咖啡這個驚人之益處後，記得運動前來杯黑咖啡助力。
平日習慣喝咖啡的人確也在不知覺中幫自己做了保健，有研究報告得知常喝咖啡的人罹患肝癌的機率會降低40%左右，每天喝4杯咖啡以上，還能大幅降低肝硬化機率達80%；而每天喝4~5杯咖啡的人，罹患大腸癌的機率則會降低15%；有喝咖啡習慣的人相較於其他人，得到阿茲海默症的機率也降低了65%。
喝咖啡的人得到帕金森氏症的機率會下降，因為其效果是來自咖啡因，若飲用無咖啡因的咖啡則沒有效且目前沒有研究指出咖啡因會增加罹患心血管疾病的風險，咖啡因反而會降低罹患中風的機率。所以喝黑咖啡有益健康好處多多，建議大家有事沒事來杯咖啡享受享受吧！