星期一, 20 5 月

天然的消炎藥~薑黃

薑黃粉是一種由薑黃根部經過烘乾和磨碎而成的粉末,被廣泛認為具有多種健康益處。它含有一種稱為「薑黃素」的活性成分,具有抗氧化、抗發炎、免疫調節等特性,因此被用來治療一些健康問題。

薑黃粉是一種由薑黃根部經過烘乾和磨碎而成的粉末,被廣泛認為具有多種健康益處。它含有一種稱為「薑黃素」的活性成分,具有抗氧化、抗發炎、免疫調節等特性,因此被用來治療一些健康問題。薑黃粉被傳統用於緩解關節炎和其他炎症性疾病的症狀。它也被研究用於支持消化系統健康、改善心血管狀況、降低膽固醇、提升免疫功能等。然而,需要注意的是,薑黃粉的效果因人而異,並不是所有的健康問題都適用。

薑黃粉可以添加到各種食物和飲品中食用。您可以將薑黃粉加入咖啡、茶、湯、燉菜、沙拉醬、果汁,甚至是烘焙食品中。但由於其特殊的風味和顏色,使用時要謹慎,以免影響整體口感。

介紹一個簡單的薑黃粉食譜號稱防彈咖啡,「防彈咖啡」簡單來說就是把無鹽牛油和椰子油加入早上常喝的黑咖啡,據說它是由美國矽谷的一位工程師所研發,他長期因身體重肥胖而困擾,有一次他到西藏旅遊喝了好喝的酥油茶,回到美國後以咖啡替代奶茶,確意外地發現對於減肥有效果,喝了之後不僅沒有飢餓感,精神也變得很好,身體像是穿了防彈衣一樣堅強,因此取名為防彈咖啡。

防彈咖啡的做法

1.黑咖啡240cc

2.在黑咖啡內加入15至30克的椰子油。

3.再加入15至30克的無鹽草飼牛油。

4. 用果汁機將所有東西打到發泡,這樣防彈咖啡就做好。


亦可做成薑黃牛奶(Golden Milk)
所需材料:

1 杯牛奶(可以使用植物性奶如椰奶、杏仁奶等)
1/2 茶匙薑黃粉
1/4 茶匙黑胡椒粉(增強薑黃素吸收)
1/2 茶匙椰子油(可選)
蜂蜜或楓糖漿(根據口味)
步驟:
1.在小鍋中加熱牛奶,但不要煮沸。
2.將薑黃粉、黑胡椒粉和椰子油加入牛奶中,攪拌均勻。
3.繼續加熱幾分鐘,直到材料混合在一起。

4.從火上取下,加入蜂蜜或楓糖漿調味,攪拌均勻。
5.倒入杯子中,即可享用。

薑黃粉的使用方法多種多樣,但在使用之前,建議您與醫生或營養師討論,確保其在您的個人情況下是安全和適用的。